紫薯奶冻
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来源：互联网
Tip：1、紫薯富含纤维素和丰富的硒、铁、花青素等多种对人体有益的元素。多吃紫薯可以驻颜美容、瘦身减肥、预防消化道癌症。 2、冷冻过后的奶冻甜味会减少，喜欢吃甜的朋友可以适量的增加一点糖。 3、搅拌后的紫薯水一定要过筛，最好是过两次，这样吃起来会幼滑细腻，口感更好。
紫薯：
250g
纯牛奶：
250ml
炼奶：
30g
砂糖：
60g
鱼胶粉：
40g
温开水：
600ml
1
紫薯去皮，上锅蒸孰，放入料理机的搅拌杯中，加入600ml温开水，充分搅拌。
2
搅拌好的紫薯水过筛，最好是过两次。
3
紫薯水中加入牛奶、炼奶、砂糖，搅拌均匀。
4
重新加热紫薯水，不用烧开，加热后关火，加放鱼胶粉搅拌至完全溶化。
5
紫薯水倒进容器中，待晾凉后放入冰箱冷藏格至凝固。
6
切件享用美味。
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