西洋参鲍鱼排骨汤

Tip:下锅前可将排骨放入沸水中煮约3分钟,捞去浮沫,再置入电炖锅,汤会更清澈~
大鲍鱼:
4只
排骨:
350g
西洋参片:
约5g
1
准备食材,用刷子将鲍鱼刷洗干净
2
将排骨和鲍鱼一起放入电炖锅中,加入适量清水,将电炖锅调至高温档
3
约1小时后汤沸,将电炖锅调至低温档再炖2小时
4
起锅前半小时加入西洋参片,不可太早放入参片,否则会熟烂掉
5
起锅前加入适量食盐,成啦~
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