抹茶慕斯蛋糕

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Tip：no tips

抹茶戚风蛋糕片：

2片

淡奶油：

260g

抹茶粉：

7g

细砂糖：

30g

吉利丁片：

6g

牛奶：

10g

1

在淡奶油中加入细砂糖，打发至6-7分。加入抹茶粉，搅拌均匀。

2

将吉利丁片用冷水泡软，沥干水后，倒入牛奶隔水加热至融化。

3

冷却后倒入淡奶油中，搅拌均匀。

4

在六寸模具中铺上一块蛋糕片做底，倒入一层抹茶奶油，轻轻震几下，除掉气泡。放置冰箱冷藏30分钟。之后铺上另一块蛋糕片，倒入剩下的抹茶奶油，放置冰箱冷藏4个小时以上。之后撒上一层抹茶粉。

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 13:05:39
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