糖浆蛋白蛋糕(失败奶油霜处理)

Tip:不要怀疑首图片 它真的是个蛋糕 我偷懒没用裱花袋挤入纸杯 直接倒的 样子比较挫… 大概能做四个杯子
蛋白:
适量
白砂糖:
15g
水:
10ml
低粉:
15g
1
湿性蛋白+煮好的糖浆 混合打发降温
2
筛入低粉
3
装裱花袋挤入纸杯中 八分满
4
预热烤箱150度烤15分钟
相关推荐
  • 史上最全的奶油霜配方---附详细制作流程

    奶酪奶油霜有诸多好处:1)酸酸甜甜很好吃 2)操作简单,不用熬糖水 ,不用打蛋白 3)不会有多余的蛋黄 4)用多少调多少,可以每次制作很少,不够的话现做一点也很简单 5)成品接近于白色,适合调色。
    奶油霜 41528 浏览
  • 奶牛乳酪蛋卷

    应同学的要求做了这款奶牛蛋卷,做好以后发现可可块画的太小了一点,要做的同学要尽量画的大块一点,这样才更形似。家里没有鲜奶油了,又不想吃奶油霜,想想用乳酪(芝士)做内馅,好吃还补钙。
    奶油霜 24579 浏览
  • 韩式奶油霜裱花蛋糕

    韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的,她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程,所以就只学习其中的奶油霜裱花,同时加以提炼:颜色搭配、修改花嘴,产生了韩式裱花。国内的韩式裱花课程价格不菲,质量也良莠不齐,所以只要有心,你完全可以通过自学提炼驾驭韩式裱花。当然,你也可以通过Little Pieces 的小班授课,学习这门唯美的艺术~
    奶油霜 99559 浏览
  • 蛋黄沙拉酱

    奶油霜 54697 浏览