小山奶酪布丁
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来源：互联网
Tip：瓶口锡纸密封，防止水汽。
奶酪：
50g
淡奶油：
100g
纯牛奶：
140g
砂糖：
30g
柠檬汁：
3g
鸡蛋：
1个
1
做法步骤
2
奶酪隔水打软，或微波30秒
3
加砂糖打至顺滑
4
加柠檬汁打匀
5
加淡奶油搅匀
6
加牛奶搅匀
7
布丁液至少过筛>5次，装瓶静置30分钟
8
锡纸封瓶口，烤盘内注水1cm
9
烤箱温度150℃，水浴40分钟。不取出静置40分钟以上，取出冷却后冷藏4小时以上或一晚上。
10
表面光滑，要完全隔绝水汽。
11
口感轻盈，浓浓的奶酪味
12
感受奶酪在舌尖慢慢融化
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