小山奶酪布丁

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Tip：瓶口锡纸密封，防止水汽。

奶酪：

50g

淡奶油：

100g

纯牛奶：

140g

砂糖：

30g

柠檬汁：

3g

鸡蛋：

1个

1

做法步骤

2

奶酪隔水打软，或微波30秒

3

加砂糖打至顺滑

4

加柠檬汁打匀

5

加淡奶油搅匀

6

加牛奶搅匀

7

布丁液至少过筛>5次，装瓶静置30分钟

8

锡纸封瓶口，烤盘内注水1cm

9

烤箱温度150℃，水浴40分钟。不取出静置40分钟以上，取出冷却后冷藏4小时以上或一晚上。

10

表面光滑，要完全隔绝水汽。

11

口感轻盈，浓浓的奶酪味

12

感受奶酪在舌尖慢慢融化

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本文分类：布丁
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发布日期：2024-01-29 13:07:35
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