小山奶酪布丁
68816 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
Tip：瓶口锡纸密封，防止水汽。
奶酪：
50g
淡奶油：
100g
纯牛奶：
140g
砂糖：
30g
柠檬汁：
3g
鸡蛋：
1个
1
做法步骤
2
奶酪隔水打软，或微波30秒
3
加砂糖打至顺滑
4
加柠檬汁打匀
5
加淡奶油搅匀
6
加牛奶搅匀
7
布丁液至少过筛>5次，装瓶静置30分钟
8
锡纸封瓶口，烤盘内注水1cm
9
烤箱温度150℃，水浴40分钟。不取出静置40分钟以上，取出冷却后冷藏4小时以上或一晚上。
10
表面光滑，要完全隔绝水汽。
11
口感轻盈，浓浓的奶酪味
12
感受奶酪在舌尖慢慢融化
相关推荐
-
【Gordon的家庭烹饪】蒸枣布丁配奶油糖浆
今天做的是要脱模的布丁，我设计的这个配方感觉已经比较极致了，再加液体的话，倒扣下来就要直接碎掉了。若是用小杯或小瓶子做的话可以再加一些液体。从刚出炉开始吃起，吃到放凉后，再吃冷藏过一夜的，感觉冷藏后的最好吃，至少也要放凉后再吃，王婆卖瓜的说一下，这配方还挺不错，推荐给大家试试。 可做六个麦芬模布丁 55846 浏览 -
-
-
-