豆浆馍馍

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Tip：根据自家人口，亲们可以酌情增减份量，其实中式的东西不必刻意去看多少克、调到粘稠的状态即可。豆粉没有的就换成泡黄豆打豆浆就可以，不要过滤哦，一定记得保留豆渣，味道才好！

豆粉（黄豆磨成的粉）：

500g

米粉（米磨的粉）：

500g

水：

适量

糖：

200g

桑叶（可替换为玉米叶）：

40张左右

1

将生黄豆粉加入适量水，搅拌均匀，泡发一夜，等待起泡。（也可以用黄豆泡制，打成豆浆）

2

把准备好的桑叶进行清洗

3

第二天豆粉呈现泡沫时即可

4

米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉内。

5

搅拌均匀，浓稠状态即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。

6

用勺子舀一勺放入桑叶中间。

7

至于怎么包，只要包到糊不会漏出来就可以。

8

大火上锅蒸大概20分钟，中途不要揭开锅盖哦。

9

蒸好的馍馍口感非常好没有豆腥味，清香细腻。

10

口感细腻入口香甜！

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本文分类：豆浆
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发布日期：2024-01-29 13:08:02
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