虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」
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来源：互联网
大明虾：
3只
大闸蟹：
1只
大米：
300克
芹菜：
适量
姜：
适量
香菜：
适量
调味料（盐、白胡椒、香油）：
适量
1
大明虾去壳挑掉虾线。
2
将大明虾切丁。
3
姜切丝。
4
将虾和姜丝倒入碗内，倒入料酒腌制15分钟。
5
大闸蟹洗刷干净。
6
去蟹心和蟹腮。
7
加入姜丝好料酒，腌制15分钟。
8
大米浸泡两小时。
9
倒入橄榄油。
10
倒入大米煮至开花。
11
倒入腌好的蟹和虾。
12
搅拌。
13
香芹切丁。
14
倒入砂锅煮十分钟。
15
盛出装碗。
16
撒盐。
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撒香菜末，香油等其他调味料。
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- 本文分类：蟹黄
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- 发布日期：2024-01-29 09:31:02
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