蒜泥龙虾
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来源：互联网
龙虾：
1kg
啤酒：
2瓶
大蒜头：
5头以上 不嫌多
葱、姜、香菜、红辣椒：
若干
盐、糖、白胡椒粉、鸡精、色拉油、麻油：
适量
1
龙虾洗净，用牙刷刷腹部，最好不要抽筋，一是麻烦，二是抽了筋吃起来不劲道。
2
蒜头剁成泥
3
葱姜，干辣椒切断备用
4
锅中倒入适量食用油，待油热后放入葱姜辣椒炒香，倒入龙虾翻炒至龙虾变红，倒入啤酒两瓶。煮开后放入蒜泥，食盐，鸡精，白胡椒，白糖，葱段…大火煮5分钟，改小火煮15分钟。
5
起锅，淋上麻油，撒上香菜碎，大功告成！
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