糖醋小排

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排骨：

500g

姜：

适量

料酒：

适量

酱油：

适量

糖：

适量

1

排骨飞水，洗净备用，控干水分

2

姜切好备用，多点没关系

3

油热后倒入姜片，然后将排骨煎至两面金黄

4

加入适量料酒，炒出香味。再依次加入酱油，醋，糖，比例约为1:2:3。再加入少量水。尝味道微调酸甜度

5

酸甜度调整好之后加水没过排骨，焖煮大约40分钟

6

最后收汁即可。注意收汁掌握好度，不然很容易焦。

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本文分类：糖醋
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发布日期：2024-01-29 13:10:05
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