韩式土豆饼（转载韩国网站）
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来源：互联网
Tip：如果觉得太淡了，可以加些蘸料。 蘸料：洋葱或大葱以及香菜切成末后加些生抽，如果喜欢吃辣的也可以加些辣椒粉。蘸着吃很好吃哦。 另外，磨土豆泥的是用专用的擦板，不是磨成丝的哦，淘宝上搜索：韩国磨泥器，价格在15-25元之间。
土豆：
8个
盐：
少许
青椒：
一个
角瓜（西葫芦）：
半个
胡萝卜：
半个
水：
适量
油：
适量
1
土豆8个，去皮后洗干净，用清水浸泡半个小时。(不要觉得8个很多，做好后也就一盘）
2
将泡好的土豆磨成泥，用专用磨土豆泥的擦板，但记得要注意安全，很容易擦到手。
3
将磨好的土豆泥加适量的水。
4
用手将研磨好的土豆泥捞出。
5
挤出多余的水份。
6
放至另一个容器里。
7
剩下的水不要丢弃，静置20分钟左右，待淀粉沉淀。
8
将青椒切丝（不喜欢吃的可以不加）。
9
角瓜、胡萝卜切丝。
10
将沉淀好的土豆淀粉多余的水分掉出。
11
尽量控干水份，只留淀粉。
12
加入挤干水份的土豆泥中。
13
加入切好的青椒、角瓜及胡萝卜丝，再加入少许盐。
14
搅拌均匀。
15
热锅放入植物油适量，中火慢煎。等成形后再翻面。
16
成品
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- 发布日期：2024-01-29 13:12:05
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