蒸出来的春饼
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来源：互联网
Tip：这些量适合6-7口人食用，如果人口少可以减量，刷油的时候一定要刷到位，不然熟了会沾，趁热撕开，凉了不好撕开。
面（高级饺子粉）：
600克（20张左右）
水：
300克
盐：
1克
1
用50-60度温水活面，把面活光滑的面团。
2
蒙上保鲜膜醒面1小时。
3
醒好的面团分成小面团，50克一个小面团。
4
擀成小碗口大小的饼皮。
5
在每个饼皮之间刷一层油，一定要刷到位，刷均匀。
6
我一次摞10张，如果第一次做弄不好，可以摞4-6-8张。
7
擀成大的饼皮，越大越薄，从中间往两边擀，薄厚要擀均匀。上锅蒸，水开后计时10分钟出锅。
8
出锅后趁热一张一张撕开饼皮，就可以上桌了。
9
很薄
10
卷上美味的菜肴，真的是没sei了。
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