蒜香生蚝
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来源:互联网
生蚝(中小个头比较入味):
适量
淀粉:
适量
大蒜:
适量
胡椒盐:
适量
1
生蚝用盐水或面浆水轻轻搓揉漂洗,清水冲洗后滤干水分,用厨房纸擦干表面水分备用。
2
大蒜切片,平底锅加些橄榄油,油热后放入蒜片煸出香味。
3
生蚝一个一个表面裹上淀粉(淀粉量不要少),入锅中火两面煎至金黄。
4
摆盘后撒上胡椒盐,淋上柠檬汁。一个人小酌还是招待朋友,都是一绝。
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