煎蛋卷
21992 阅读
0 评论
2 点赞
来源：互联网
Tip：口味可以随意搭配，基本的煎法都是一样的。
蛋：
适量
油：
适量
1
煎锅加少许油，加热以后，转中小火，倒入刚刚可以覆盖锅面的鸡蛋液。我用的是一个方形的锅子，如果没有的话，用圆形的煎锅也一样可以。注：只需要加这一次油
2
把锅里的蛋液晃匀后，看开始凝固的时候，就从锅的一端，就是远离自己面前的那一端，慢慢卷起来，用铲子和筷子一起配合弄，就比较容易卷起了
3
卷到了锅子的这一端，就是靠近自己面前的一端
4
在锅子空出来的地方，再倒入一层蛋液，薄薄地盖上锅面
5
现在又卷到了锅子的另外一端
6
不停地重复第三和第四步，一直到蛋液用光，就成了这样的一个长条。小心切开成段儿即可
相关推荐
-
-
-
脆皮嫩肉——极致煎三文鱼
我做的别的东西好不好吃我真的说不好，但要说我真的特别自信，而且没有吃过更好的东西是什么？我会说是我煎的三文鱼。 最好吃的三文鱼是什么样的？ 一口下去，滚烫的皮发出脆生生的一响，应声碎成一片一片。接下来每一片鱼肉都轻易的片开，里面是温热的，微带一点红。鱼肉的油脂在舌尖蔓延，每一片鱼肉都是那么恰到好处的嫩，不生也不老。 想要做到其实很简单呢…只是需要一点点耐心。煎 85314 浏览 -