舒芙蕾厚松饼
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来源：互联网
鸡蛋：
1枚
蜂蜜：
一小勺
菜籽油：
15g
牛奶：
50g
香草精：
几滴
低粉：
60g
泡打粉(可省)：
0.5g
糖：
15g
1
蛋黄和蛋白分开 蛋黄加蜂蜜用打蛋器打至颜色发白 加入菜籽油和牛奶搅拌均匀
2
低粉和泡打粉筛入蛋黄糊 用蛋抽拌匀至无干粉
3
蛋白分两次加糖打至硬性发泡 分两次与蛋黄糊混合拌匀
4
在三寸塔圈内围上烘焙纸 放入平底锅中,倒入面糊,盖上锅盖 小火加热约10min(我用的电陶炉,视自家炉具调整时间)翻面再加热约3min
5
出锅后浇蜂蜜或枫糖浆,黄油 趁热开动食指吧^^
