舒芙蕾厚松饼
93688 阅读
0 评论
34 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
1枚
蜂蜜：
一小勺
菜籽油：
15g
牛奶：
50g
香草精：
几滴
低粉：
60g
泡打粉(可省)：
0.5g
糖：
15g
1
蛋黄和蛋白分开 蛋黄加蜂蜜用打蛋器打至颜色发白 加入菜籽油和牛奶搅拌均匀
2
低粉和泡打粉筛入蛋黄糊 用蛋抽拌匀至无干粉
3
蛋白分两次加糖打至硬性发泡 分两次与蛋黄糊混合拌匀
4
在三寸塔圈内围上烘焙纸 放入平底锅中,倒入面糊,盖上锅盖 小火加热约10min(我用的电陶炉,视自家炉具调整时间)翻面再加热约3min
5
出锅后浇蜂蜜或枫糖浆,黄油 趁热开动食指吧^^
相关推荐
-
提子曲奇（平底锅版）
在外读书，周末闲暇的时间，自己动手做点小点心吃。我这里蔓越莓很贵，就用了葡萄干代替。我也没有烤箱，所以是用平底锅开小火做的，成品的味道也很好。另外用电饼铛也是可以的。平底锅 8311 浏览 -
-
-
-
独家黄油版牛扎糖（平底锅撸）
牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。 在中国古代，吃花生有带来长生的意涵。 我之前照着别的方子撸过，感觉除了甜腻香味不够 ，总是差点什么，对了 之前用微波炉叮棉花糖，妈妈咪，手快搅残了。 不过平底搅一样会残 哈哈 材料加入黄油滑遛不说还不油腻，除了花生粒还加了杏仁片提香，本不爱牛轧糖，只是这货确实让人喜欢，忍不住疯撸。平底锅 93764 浏览