葱花饼
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来源:互联网
面粉:
适量
葱花:
适量
盐:
适量
1
两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩
2
等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度
3
盖上湿笼布放置10分钟
4
面板上放少许面粉把面团擀成面饼
5
抹上少许油,盐,再洒上葱花
6
卷起封口,尽量卷紧
7
打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
8
每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊
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