烤箱发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）

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80度左右的热水：
适量（我是烤箱自带烤盘三分之二吧）
1
烤箱最底层放一盘热水。我自己是用的一个烤盘，放一半左右的开水，放在最下层，放进去后不要动了，一直到发酵完毕。
2
烤箱180°预热两三分钟。 烤箱预热后不要再开了，关掉就行了。
3
中间层放入揉好整形完毕的面团。盖上烤箱等待45分钟左右
4
打开烤箱撤出有水的盘子，搞定，发得棒棒哒。这个方法真的非常好用。感谢度娘上共享的朋友。
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