香煎鸡中翅（超简单）
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Tip：调料都是看自己口味，喜欢吃辣的可以加点辣椒面，用量都是凭自己感觉……谁做饭还给你称多少克啊？！！！(╯°□°）╯︵ ┻━┻
新鲜鸡中翅：
8只
酱油：
适量
老姜：
适量
大蒜：
适量
花椒粉：
适量
白糖：
适量
小米椒（朝天椒）：
两个
盐：
适量
1
中翅洗净，两面划两三刀
2
姜和大蒜拍碎，小米椒切小段，酱油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖可以多一点点。然后把这些调料和中翅一起拌均匀。
3
盖上保鲜膜，放冰箱保鲜层腌5小时左右，可以第一天晚上腌好，第二天早上煎。
4
热锅冷油，怕腻的少倒一点油，油烧开过后开小火。然后把鸡中翅一个个放进去煎，煎到变色，换另一面煎，反复几次。
5
煎到两面金黄，有点焦糖色，拿筷子撮一下，能轻松穿过去，就可以起锅了。怕没熟的可以多煎一会。起锅后可以撒点葱花。
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- 发布日期：2024-01-29 13:17:41
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