奶香椰蓉馅糯米团子

Tip:1、最后粘椰蓉丝的时候最好是趁热……因为凉了~表面就不容易粘上了。 2、包椰蓉馅的时候不要心急~慢慢来~第一次的话~少包些馅也可以~ 3、第一次写~嘴好笨……
黄油:
50g
糖:
100g
鸡蛋黄:
2个
椰蓉:
100g+30g
牛奶:
适量
糯米粉:
300g
1
先把黄油、糖、鸡蛋黄、椰蓉混合揉搓均匀~这时候可能比较干~所以适量加入一些牛奶~让它们能够凝结住~不要加太多~否则太稀不能成行~和到能够揉成一个柔软的团子昂
2
把和好的椰蓉馅分成大约30克左右的小丸子~(想吃馅多就大点嘛)
3
把糯米粉与牛奶混合和成面团分成每分大约25克左右的的小面团(额……词语严重缺乏~我做东西太随心情了,木有称过)
4
最后像包包子一样啦~把椰蓉馅包住就行啦
5
锅里放适量水~水开后~上笼屉蒸~有笼布最好~没有的话可以在笼屉上涂抹少许香油防止粘锅……蒸15分钟就好啦
6
出锅时团子狠粘很烫~当心别烫到小手昂~趁热滚一圈椰蓉~这样也不粘手啦~放到纸托里就好啦~一定要趁热先吃一个!
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