宝宝辅食:奶香玉米饼-12M+

Tip:小芽碎碎念: 1、把平底锅烧热,无需放油,小火煎。 2、煎锅的薄厚度和导热性都会影响成品上色和时间,大家根据自己锅的特性探索下哈。
玉米粉:
60g
鸡蛋:
1个
奶:
50g
细砂糖:
10-15g
》奶可以用奶粉冲泡。:
适量
》细砂糖也可以不加,纯粹的玉米清香也很好吃哈。:
适量
1
将玉米面和细砂糖混合搅拌下。
2
倒入鸡蛋和奶,用手动打蛋器搅拌均匀,此时面糊稠度是提起蛋抽能顺畅连续缓慢流下。
3
不粘锅热锅,无需倒油,用勺子舀入玉米面糊。 》用一个大勺子舀面糊,这样每个玉米饼大小就会比较均匀。 》无需用油,如果要用油也不能多,润一下锅拿纸巾擦掉。
4
面糊的浓稠度会自动流成一个薄薄的圆,小火慢慢煎。 》如果面糊太稠无法自动摊开,可以用勺子在面糊上面轻压画圈圈,这样面糊也会延展为一个较好的圆形,不要太厚哈。
5
煎到玉米饼表面出现较多气泡,即可翻面,翻面后不要立刻按压玉米饼  加热到面糊凝固再用锅铲轻轻压平整。 》煎完一批要让锅子降温一下,拿块湿毛巾上擦一下即可!
6
反复煎至两边都金黄,大概2分钟左右即可出锅
7
有浓浓的玉米清香哈,混合奶香,很建议试试。
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