黄油饼干(可爱型)
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来源:互联网
Tip:也是看书上的配方、自己一步步做的、烤饼干一定要叮着的。烤箱温度毎个都不一样
无盐黄油:
150g
糖粉:
120g
鸡蛋50g-60g:
1个
低粉:
300g
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材料提前称重。蛋液打散备用
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黄油加糖粉。天冷黄油盆下放一盆热水。帮助黄油软化
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搅拌均匀黄油和糖粉、不用打发
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分两次加入蛋液搅拌均匀。
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筛入面粉
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拌匀、装入保鲜袋揉压手不怕脏了
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面团成团后静止半小时。用擀面杖擀到自己喜欢的厚薄。面团上面放保鲜膜方便擀压
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饼干模工具
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饼干模、压压压
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饼干模、压压压
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第二盘
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第三盘
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烤箱提前预热150度、烤20分钟上下火
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厚薄一定要一样啊!烤出来颜色不一样了,不过大宝每次挑上色重的吃!
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放烤网上凉凉。这些是凉了的。
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两宝开始分了、留了几包带给小哥哥
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包装小袋子里
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炼乳北海道~冷藏发酵
看名字就知道这又是一款奶香浓郁的吐司,面团手感不是粘手的那种,(我觉得还可以增加10克淡奶油,会长得更高),希望不要轻易减水份,一发也可以常规发酵,不过冷藏发酵的面团口感更好更绵软~~ 此配方是450克吐司模一个的量! 制作前请看小贴士!无盐黄油 87406 浏览