可可杏仁冻曲奇
46409 阅读
0 评论
38 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
250克
可可粉：
30克
无盐黄油：
150克
糖粉：
80克
鸡蛋：
2小颗（约60克）
杏仁片：
45克
1
无盐黄油室温软化成膏状，加入糖粉用打蛋器打至体积膨发，颜色发白。
2
分三次加入打散的全蛋液，每次都搅打均匀至与无盐黄油完全融合，避免水油分离。
3
将低筋面粉和可可粉混合筛入黄油糊中。
4
用刮板切拌至无干粉的面糊。
5
加入杏仁片，翻拌均匀。
6
将拌好的面糊放在保鲜膜上。
7
利用保鲜膜将面糊整形成长条状。放入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
8
将冷冻好的面团取出，切成厚约6毫米的面片，摆入烤盘。若冷冻时间较长，则需要提前20分钟移至室内回温。
9
160度上下火预热烤箱10分钟，将烤盘放入中层，烤制20分钟即可。烤好后移至网架凉凉。
- 上一篇 > 黄油砂糖面包干（rusk~）
- 下一篇 > 俄罗斯蜂蜜千层提拉米苏（巧克力味）
相关推荐
-
-
-
-
-
超简单【棉花糖版牛轧糖】
分量：标准椭圆模一个（等量与6寸圆模） 烘焙：下层上下火 先用180°C烤制20分钟，再用140°C烤制50分钟 如果说失败乃成功之母，那么这款轻乳酪的失败就是成功它祖奶奶。烤了N个轻乳酪，经历过各种开裂、起皱、塌腰、高度不够、奶酪沉底等问题，含泪吃了无数个好吃的失败蛋糕，总结出来的方子。可以先看下含泪总结的贴士再做，从此可以告别各种叔叔、爷爷、奶奶、阿姨家了。无盐黄油 36141 浏览