可可杏仁冻曲奇
46409 阅读
0 评论
38 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
250克
可可粉：
30克
无盐黄油：
150克
糖粉：
80克
鸡蛋：
2小颗（约60克）
杏仁片：
45克
1
无盐黄油室温软化成膏状，加入糖粉用打蛋器打至体积膨发，颜色发白。
2
分三次加入打散的全蛋液，每次都搅打均匀至与无盐黄油完全融合，避免水油分离。
3
将低筋面粉和可可粉混合筛入黄油糊中。
4
用刮板切拌至无干粉的面糊。
5
加入杏仁片，翻拌均匀。
6
将拌好的面糊放在保鲜膜上。
7
利用保鲜膜将面糊整形成长条状。放入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
8
将冷冻好的面团取出，切成厚约6毫米的面片，摆入烤盘。若冷冻时间较长，则需要提前20分钟移至室内回温。
9
160度上下火预热烤箱10分钟，将烤盘放入中层，烤制20分钟即可。烤好后移至网架凉凉。
- 上一篇 > 黄油砂糖面包干（rusk~）
- 下一篇 > 俄罗斯蜂蜜千层提拉米苏（巧克力味）
相关推荐
-
基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
南瓜吐司非常好吃哦，加入淡奶油的南瓜吐司更好吃，以前做过面包机版，这次改了改，做成烤箱版，推荐给大家～～ 方子是450克吐司模一个的量。 制作前请看小贴士！无盐黄油 92797 浏览 -
-
一颗糖的前世今生--花生牛轧糖（棉花糖版）
一直以来都比较喜欢吃花生牛轧糖， 平时买来吃的时候，只觉柔软感口，从没敢想过自己做， 下厨房让我学到，只用棉花糖，便可以使做牛轧糖变得如此简单。 四种材料，半个小时，一番组合后，新的美味产生~ 有些事，并不是想象中和传说中的那么难， 比如这次做的牛轧糖， 一定要自己经历过，才会有最真实的感受和最切身的体会啊！无盐黄油 14446 浏览 -
抹茶黑豆之双色磅蛋糕<熊谷裕子>
在基础面糊中加入抹茶风味面糊制作而成的法式磅蛋糕。 分明的对比色中加入黑豆制成的甘纳豆（用大量砂糖腌渍豆类所制成的糖渍和果子），口感更加清爽。--熊谷裕子 甘纳豆不好取得，我用的市售杂色蜜豆，蜜红豆亦可。 方子可以制作21*5.5*5cm的长型磅蛋糕一个（书中），如果用23*4.5*6cm的细长磅蛋糕模，则无需修改配方分量。（这个量做出来是乖乖萌萌的size，如果想要耳朵或爆头可等比加量） 我用了无盐黄油 17427 浏览 -