巧克力心太软
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来源：互联网
鸡蛋：
1只
巧克力：
70g
黄油：
70g
低筋面粉：
30g
糖粉：
10g
1
融化黄油
2
将融化后的黄油加入融化后的巧克力里
3
混合黄油与巧克力
4
将鸡蛋打至粘稠
5
将巧克力和黄油融化后的混合物加进打到粘稠的蛋浆里。
6
准备好纸杯
7
装至7分满
8
烤箱预热，210度烤5分钟
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优雅烘焙第68集：情人节重磅武器---巧克力纸杯蛋糕
这是个用高筋面粉做出来的极其松软的纸杯蛋糕，一般来说做蛋糕时为了让蛋糕松软，都会用低筋面粉，以防止产生过多的面筋而使蛋糕过硬，但是这款纸杯蛋糕不走寻常路线，结果却是出人意料的好，喜欢浓郁巧克力味的建议用可可含量较高的巧克力，不过如果你喜欢牛奶巧克力话也可以用。奶油霜里放得盐的量是pinch,就是两手指一拈少量的就好，奶油霜里的糖可以自己进行适量调整的，不过建议先按原配方做后，再调整。巧克力 60389 浏览