乳酪馒头
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来源：互联网
Tip：在包的时候切成块的奶油奶酪有棱角，要小心用面团把它包好，不让尖角冒出。 整形的时候要尽快整好。
奶油奶酪：
200g
鸡蛋：
1个
砂糖：
55g
黄油：
50g
低筋面粉：
150g
泡打粉：
5g
※蛋黄液：
适量
※低筋面粉：
适量
1
将奶油奶酪切成16等分，黄油放到耐热容器中罩上保鲜膜，微波500W加热20秒，使其融化。
2
将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
3
鸡蛋液中加入砂糖，用打蛋器混合均匀，再分多次加入融化了的黄油，充分混合均匀。
4
将步骤2中的材料加入其中，用刮刀迅速搅匀，材料全融合后将其分成16等分。
5
在手上涂少量的低粉，取一小份拉长压平，在中央放上一块奶油奶酪，包好整形成球形。
6
在表面刷上蛋黄液，180℃，中层，烤16分钟。
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