豆渣馒头

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Tip：1.面团分割后，一个一个多揉会儿，起筋的馒头口感比较好。 2.关火后别急着掀锅盖，不然馒头很容易塌陷，品相会很难看

水：

适量

面粉适量：

适量

酵母：

适量

豆渣：

适量

1

酵母放入温水里面浸泡5分钟

2

把豆渣倒入酵母水中搅匀

3

加入面粉揉至光滑发酵至2倍大

4

把发酵好的面团分成8个，一个个分别揉好滚圆

5

入蒸锅，锅开后大约30分钟关火，再虚蒸5分钟出锅。

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本文分类：豆渣
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发布日期：2024-01-29 13:27:29
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