蔓越梅豆渣贝果
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来源：互联网
高粉：
250克
豆渣：
75克
豆浆：
110克
酵母：
3克
盐：
3克
白砂糖：
10克
蔓越梅：
40克
1
我的豆渣是这种状态哦，不是很干，还是根据自己豆渣的干湿程度，酌情增减豆浆的量吧
2
除了蔓越梅的所有材料放进面包机，选择一个和面程序进行和面，和面结束后加入蔓越梅，再进行一次和面程序至扩展阶即可
3
揉好的面团取出
4
分割成80克一个的小面团，并揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
5
取一个面团擀成图上这样的片，下面要薄一点，更容易粘住
6
由上往下卷起来，并搓圆，将一头压薄
7
将另一头绕过来，用压平的那边包住，捏紧
8
卷好的贝果放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至2倍大
9
锅里加水和糖煮开，烤箱预热200度
10
倒入贝果煮30秒
11
翻面再煮30秒马上捞出，放入烤盘200度20分钟即可
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