豆干拌菠菜

菠菜：

适量

豆干：

适量

1

锅里水烧开，加少许盐，加几滴色拉油。水开后下菠菜烫一下，捞出，过凉水。

2

豆干切成小丁备用。菠菜切碎，稍微挤一下。

3

菠菜碎和豆干拌匀，加香油，盐，糖，鸡精调味。

4

找个小碗，把拌好的菠菜豆干装在小碗里，稍微压一下，倒扣在盘子里完成。

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