豆渣香草小餐包
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来源：互联网
豆渣：
250克
高粉：
250克
蜂蜜：
30克
奶粉：
10克
盐：
4克
酵母：
4克
黄油：
20克
香草荚：
2根
1
这次的豆渣不是特别干的状态，（如果对豆渣的干湿状态没把握的话建议先预留20克吧，再逐步增加） 豆渣加入蜂蜜搅拌均匀，加入盐，奶粉，高粉，高粉上面挖个洞倒入酵母，揉至扩展阶段
2
香草荚破开，面团揉至扩展阶段时加入香草荚中的香草籽，2根全部加入揉匀
3
揉好的面团整形好放入面盆，盖上保鲜膜发酵至2～2.5倍大
4
发酵好的面团取出排气，分割成75克左右一个的面团，大约可以分割8个左右，分割好的面团揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
5
松弛好的面团整形成各自喜欢的形状，并发酵至2倍大
6
发酵好的面团割上喜欢的花纹，烤箱200度，底盘注入50毫升热水，烘烤18分钟即可
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