黑巧克力蔓越莓冰激凌

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黑巧克力：

100

蛋黄：

四个

淡奶油：

400

白糖：

10，可以选择不放

1

巧克力隔水融化，我这里用的纯黑巧克力68%

2

蛋黄打发至白，可以出现稠度并呈带状垂落。

3

淡奶油打发五分即可以。

4

巧克力加入蛋黄中搅拌均匀，可以低速搅拌。在倒入淡奶油中搅拌均匀。最后放入蔓越莓，放入冰箱里冷藏五小时。

5

这就是成品了，现在可以开吃了?

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本文分类：黑巧克力
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发布日期：2024-01-29 13:28:44
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