蛋塌豆腐

豆腐:
适量
鸡蛋:
适量
盐:
适量
小葱:
适量
1
平底锅加油,将切片的豆腐放入锅中洒少许盐,煎至两面金黄
2
鸡蛋加小葱碎、盐,打散;(用山鸡蛋,味道更好)
3
将蛋液浇在豆腐上,等一面凝固,再翻面至蛋熟即可
  • 本文分类:豆腐
  • 本文标签:
  • 浏览次数:53650 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:28:48
  • 本文链接:蛋塌豆腐
相关推荐
  • 炸鱼豆腐

    豆腐 15450 浏览
  • 蚌肉豆腐煲

    豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。传统的豆腐是将水磨大豆加盐卤或石膏作凝固剂制成,前者称为北豆腐,后者称南豆腐。由于制南豆腐所需用的石膏量较少,所以制成的豆腐比较嫩(百姓称嫩豆腐),而用盐卤制成的豆腐相对而言是较老的(百姓称老豆腐)。内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,用海藻糖和植物胶等作保水剂制成,由于不需压型脱水,所以
    豆腐 32949 浏览
  • 蛋包豆腐丁

    大家都知道 鸡蛋和豆腐都是很好的美容圣品,殊不知将二者搭配在一起,身体才能更好的吸收其中的蛋白质。 皮肤的营养成分是以蛋白质为中心的,要想皮肤更加有光泽,身材更健美,一定要保证人体蛋白质的供应。豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸—蛋氨酸,单独烧菜的话,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。 所以说,咱们这道蛋包豆腐丁不仅提高了食物营
    豆腐 56426 浏览
  • 香煎豆腐

    客家家常菜,简单,美味!
    豆腐 68431 浏览
  • 铁板豆腐

    要把豆腐做得这样美味不是那么简单的事,如果选择汁水不多的豆腐,煎制出来豆腐口感会显得很柴;火候掌控不好,就有可能让豆腐烧焦,从而让豆腐内部水份流失,影响口感;调料搭配不当,可能让这一美味变得怪味又难吃。要做出外焦内嫩、香滑多汁、鲜香无比的铁板豆腐,需掌握以下三要点: 豆腐的选择:选择水份大的豆腐,最好选择盒装的豆腐,盒装豆腐真空包装,一直浸泡在汁水中,含水份较大,煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香滑
    豆腐 19227 浏览