酸菜蛋炒饭
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来源：互联网
酸菜：
（家里泡的）
鸡蛋：
适量
冷饭：
适量
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做法：★酸菜（我家自己泡的，也可以买到）挤掉些酸水，然后剁碎放一旁备用★鸡蛋撒点盐打撒（不要太多盐酸菜也是咸的）★把打撒的鸡蛋液倒进冷饭里拌匀，让每一粒米包裹上蛋液★锅里倒入少量的油（我用的菜籽油）热了后倒进拌匀蛋液的冷饭翻炒★炒到差不多就倒酸菜继续翻炒★最后炒好起锅就可以吃啦（不用再撒盐也不用撒味精那些）
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简单又好吃！
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