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酸菜炒冬笋
酸菜炒冬笋
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猪肉:
适量
冬笋:
适量
酸菜:
适量
蒜:
适量
1
冷锅放油,油热后,加入蒜沫爆香,等香味出来后,下猪肉
2
翻炒两下,立刻放入切好的酸菜,接着倒入冬笋
3
依次加入盐,生抽,出锅前加点鸡精即可
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本文分类:
酸菜
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发布日期:2024-01-29 09:33:02
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东北最有名的酸菜就一直让我念念不忘,今年终于下决心做了一回,虽然第一次做,酸菜腌的不够透,但我一直怀念的那个酸爽味已经有了。这道菜除了葱姜,就加了盐调味,特别喜欢这样清爽纯粹的味道,可能和正宗的东北酸菜白肉不太一样,但这样的味道更适合江南人的口味。 喜欢吃东北酸菜的童鞋,一定要尝试自己腌,一来更干净卫生,二来用酸菜做菜的时候,尤其是炖汤,一定要加腌酸菜的汤汁,这个味道融合了肉汤之后,特别的酸爽鲜美
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