【山姆厨房】咖喱小米蛋糕

山姆会员商店小米:
1杯
水:
2杯
盐:
少许
黑胡椒:
少许
玉米油:
3大勺
香菜:
一大把
大胡萝卜:
1根
蒜头:
1个
姜:
少许
酸奶油(可以用酸奶或者椰浆替代):
1/4杯
大鸡蛋:
一个
香葱:
一根
咖喱粉:
2大勺
1
准备食材,小米和水按照1:2的比例,加少许盐,煮开后,用小火煮到水收干。需要10-15分钟左右。
2
将胡萝卜擦丝,香菜香葱,蒜头,姜切碎。
3
平底锅里放入玉米油,油热后,放入香葱碎爆香后,放入胡萝卜丝,香菜碎炒软后,加入咖喱粉,黑胡椒,盐,拌匀。
4
煮好的小米饭和炒好的咖喱胡萝卜香菜拌匀
5
鸡蛋和酸奶油搅打均匀。
6
鸡蛋酸奶油倒入咖喱小米饭中拌匀。
7
用手捏成五厘米左右的咖喱小米蛋糕。放入铺好烤纸的烤盘上。
8
烤箱预热200度,烤15分钟至蛋糕表面变脆即可。
9
撒上自己喜欢的一切酱汁开始享用。
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