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Red Velvet Cupcake（红丝绒纸杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版
纽约芝士蛋糕的配方无数种，有的乳酪蛋糕体内不含酸奶油，有的含酸奶油，有的完全无粉，有的有粉，有的没有酸奶油淋面，有的有淋面。我根据自己的喜好设计了下面这个配方，蛋糕体和淋面中都使用了酸奶油，蛋糕体中使用了玉米淀粉。 蛋糕内几种材料的用量是结合我家剩余的奶油奶酪的量和酸奶油的量来设计的，如果你也喜欢这个方子，可以根据自己家的奶酪的存量来同比换算这个配方。我用的是六寸活底模，做出来的厚度可以看照片，这酸奶油 41851 浏览 -
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爱尔兰苏打面包（酸奶油版）
《保罗教你做面包》里边的一款快手健康面包。片子里保罗说用buttermilk来和面，也可以用酸奶油代替，po主家这边买不到buttermilk，就做了酸奶油版的。酸奶油 4279 浏览