花甲粉丝锅
97694 阅读
0 评论
12 点赞
来源：互联网
花甲：
500克
粉丝：
1小把
葱姜蒜：
适量
泰椒：
1个
料酒1小勺：
1小勺
香油1小勺：
1小勺
生抽：
1大勺
蚝油：
1大勺
1
花甲洗净后养在盐水里吐泥沙，当然菜场也有卖吐好泥沙的，买回来洗干净就好。粉丝提前用温水泡软。
2
花甲冲水洗干净，放进锅里，放入姜丝，蒜末（我们家有人不吃蒜，所以放了点蒜苗，要用蒜头味道更佳）和泰椒，加入所有调料。加入跟花甲齐平的水。花甲本身就有咸味，又加了蚝油生抽所以不需要加盐
3
搅拌一下盖上锅盖大火煮开，煮到花甲开始张嘴
4
放入泡软的粉丝，稍微拌一下让粉丝都泡到汤汁
5
盖上锅盖用中小火焖煮到粉丝熟软
6
开盖后加入葱花就可以上桌了
7
更多菜谱可以关注公众号查看
相关推荐
-
-
-
颜值爆表的流心苏格兰蛋
吃过溏心鸡蛋，吃过肉丸子，有没有想过把它们放在一起会是什么样子呢？题图中的美腻 Scotch Egg （苏格兰蛋），就是它俩合体后的食物。 ps：在知乎看到，觉得很棒的样子，转载过来，侵删。其他 24216 浏览 -
老干妈炒藕片(超级快手菜)
我的原则是家里的冰箱里永远都要能放得住的，随时拿出来就能做的快手菜，以应变今天不知道做什么，或者是家里突然来客人的情况。所以藕是一个非常不错的选择，无论是口感还是做法都多样，大爱！其他 30694 浏览 -