清炒虾仁
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来源：互联网
Tip：1、虾仁要想入味，就要事先腌制 2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩 3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
虾仁：
350g
玉米：
30g
黄瓜：
30g
胡萝卜：
30g
油：
一大勺
盐：
一小勺
淀粉：
2小勺
白酒：
1小勺
1
准备所有材料
2
虾仁清洗干净，去掉虾线
3
加入1小勺盐
4
加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
5
加入2小勺淀粉
6
抓拌均匀
7
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
8
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁
9
虾仁变色后即可捞出
10
加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
11
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
12
加入事先炒好的虾仁
13
翻炒均匀，即可关火
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