七月七巧果
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来源:互联网
妈妈心:
适量
妈妈手:
适量
奶:
200克
糖:
50克
黄油:
20克
酵母:
3克
面粉:
500克
1
温奶加糖加油搅拌至融化,加酵母静置到酵母融化,加面粉搅拌均匀再揉成较硬的面团。
2
面开后,用力搓揉至面团紧实。略松弛后慢慢搓成长条。
3
根据模子大小搓成合适的粗细后,撒少量手粉搓匀,防止粘模。 分割成合适大小,压入模子中,压均匀平整,最好是不太满模的状态,面团一定不能超出模子。
4
敲模子,磕出巧果,略饧发后,图案一面向下,放入预热好的电饼铛中烙制。
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