不用和面不用包的菜饽饽

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Tip：1：小白菜的水分不可挤压过多，保持一定水分 2：全称不加盐，加蚝油和香油，让馅料有粘合度 3：如果不加生肉，可以加虾皮，蒸10分钟就可以 4：也可以用平底煎锅加少许油煎熟，会更香
鸡蛋：
两个
玉米面：
适量
小白菜：
二斤
肉馅：
三两
葱，姜，小辣椒，蚝油，生抽，香油，海天豆瓣酱：
适量
1
小白菜洗干净焯水，切小丁，攥出水分，不用太干
2
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
3
准备肉馅
4
葱，姜，小辣椒切丁
5
肉馅加入生抽，葱姜辣椒丁调匀
6
小白菜中加蚝油，香油，海天豆瓣酱，多少按自己口味添加，搅拌均匀
7
加入调好的肉馅拌匀，做成大小相同的球
8
平盘放干玉米面
9
把菜团子在玉米面中滚动，均匀的沾上玉米面后放在一旁静止十分钟，等水分渗出后再在玉米面里滚一次，如果觉得薄可以再滚第三次
10
把滚好的菜团子放在锅中大?蒸十五分钟（屉上放油纸或者刷油）
11
薄皮大馅的菜饽饽做好了???
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