酸奶云朵戚风
70694 阅读
0 评论
32 点赞
来源：互联网
蛋黄：
3个
植物油：
45g
酸奶：
100g
低筋面粉：
80g
蛋清：
5个
细砂糖：
60g
1
先分离蛋黄与蛋清
2
蛋黄中倒入植物油
3
配方中的酸奶我用的自制酸奶，如果用市售的也要比较浓稠一些的
4
加入酸奶搅拌均匀
5
过筛加入低筋面粉
6
搅拌成均匀细腻的蛋黄糊
7
接着打发蛋清
8
打发至直立的尖角
9
分两次混合蛋黄糊与蛋白霜 先将1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
10
翻拌均匀的蛋糊倒回剩余的蛋白霜中
11
翻拌均匀的面糊倒入模具
12
160度烤40分钟左右 温度与时间仅供参考
13
面糊的膨胀与爆发力极佳
14
出炉后震模。倒扣冷却
15
脱模
16
超级细腻
17
超级细腻
18
可以切开夹水果吃
相关推荐
-
朝鲜风味腌萝卜（简单易学）
小时候爸爸就总跟我念叨“冬吃萝卜夏吃姜，气死医生开药方”。这个味道和辣白菜有相似的感觉，因为这个制作方法和辣白菜很像，味道真的不错。这个方法是我妈妈远程指导的，就告诉我都要放些什么，所以说还是很好做的。其他 82823 浏览 -
田螺姑娘超级简单不用腌制脆皮烤鸡
微博上爆火的田螺姑娘的这个方子，受欢迎的原因就是，简单，不用腌制，好吃。我偶然的机会尝试，然后在朋友圈里发了图，一票人中了草，纷纷来我这里交作业。（我有在朋友圈标明是田螺姑娘的方子，我的微信wind_3537,欢迎来观摩） 我原本以为田螺姑娘没有下厨房，但后来小伙伴们说她有的，只是不打理了。所以，我干脆建了菜谱，给小伙伴们一个晒作业的地方。 我做的这只鸡，最初是想做堂妈的烤其他 47374 浏览 -
-