椒盐圆腰酥（鞋底板）
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Tip：1.蛋液可以多刷些，不然上色很浅 2.生面粉会使饼爆开，所以需要用熟面粉
水油皮：
适量
面粉：
70g
猪油：
25g
麦芽糖：
2g
热水：
40g
干油酥：
适量
面粉：
60g
猪油：
30g
馅心：
适量
熟面粉：
75g
糖粉：
45g
猪油：
45g
盐：
2g
葱：
3g
五香粉：
1-2g
其他：
适量
鸡蛋液：
少许
1
面粉炒熟，加上所有馅心的原料揉成团即可成馅心。我放在烤箱里烤了10分钟。
2
制作油酥面团，详情参考，实在不高兴一个写了，总之最后制成了这样一个剂子 http://www.xiachufang.com/recipe/100160623/
3
剂子的收口在两边，压扁剂子，制成面皮
4
包入馅心，用包元子的手法收口
5
压扁面团，擀成椭圆形，切两刀
6
刷蛋液
7
220度 15-20分钟
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- 发布日期：2024-01-30 08:23:02
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