白菜粉丝汆丸子

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肉馅：

8两

鸡蛋：

1个

姜粉：

适量

蒜粉：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

糖：

适量

生抽：

适量

淀粉：

1勺

香油：

适量

白胡椒面：

适量

白菜：

适量

粉丝：

适量

1

肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉，也可以换成姜末蒜末，加少许料酒、生抽，顺时针搅拌

2

加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲，拌入香油

3

粉丝用热水泡半小时，白菜切丝

4

砂锅里倒入水，烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅

5

加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面

6

放入白菜和粉丝，加盐和白胡椒面

7

煮5分钟，倒几滴香油即可

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发布日期：2024-01-30 08:23:17
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