白菜粉丝汆丸子
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来源：互联网
肉馅：
8两
鸡蛋：
1个
姜粉：
适量
蒜粉：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
糖：
适量
生抽：
适量
淀粉：
1勺
香油：
适量
白胡椒面：
适量
白菜：
适量
粉丝：
适量
1
肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉，也可以换成姜末蒜末，加少许料酒、生抽，顺时针搅拌
2
加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲，拌入香油
3
粉丝用热水泡半小时，白菜切丝
4
砂锅里倒入水，烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅
5
加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面
6
放入白菜和粉丝，加盐和白胡椒面
7
煮5分钟，倒几滴香油即可
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