超简单葡式蛋挞皮
66774 阅读
0 评论
36 点赞
来源：互联网
Tip：这个方子是16个挞皮的量哦，用不完的可以放在冷冻室里，随吃随拿，解冻的时候要在冷藏室解冻，不要再室温下哦！
低筋面粉：
300g
黄油（16克用于混合面粉，24克用于涂抹面片）：
40g
凉水：
150g
盐：
6g
1
准备材料
2
将其中16克黄油（黄油必须室温哦），与其他材料混合成面团，放入冰箱冷藏一个小时松弛
3
将面团取出分成2等份儿，分别擀至超薄长方形条状，至于多薄，额……越薄越好
4
看多长，娃哈哈
5
将黄油均匀的涂抹在面片上
6
然后从头卷起来
7
这个样子就可以了
8
包上保鲜膜（我家的用完了，就用的食品袋）放入冰箱，继续冷藏一个小时塑型
9
取出切成大约一厘米宽的薄片，将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状，底部尽量薄一点儿，稍微高出挞模一点点儿
10
放到冰箱冷冻十分钟即可取出制作蛋挞了
