凉拌香辣海茸
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来源：互联网
干海茸：
125g
蒜头（切碎备用）：
半个蒜头
剁辣椒/辣椒粒：
适量
香菜/芹菜/葱：
凭个人喜好
芝麻油：
60ml
生抽：
适量
陈醋：
135ml或更多
1
把泡开的海茸清洗干净，需要附在海茸上脏的东西洗掉，大概洗成如图的样子就是干净的啦。→ 然后再放入开水中煮开(约5分钟)，出锅后再用冷水冲一遍，放在一旁沥干。
2
（用一个较大的碗装调味料，待会拌起来比较方便）把蒜末，剁辣椒混合在一起。酱油和醋按个人口味调入，再加入芝麻油。
3
把沥干的海茸放进去调味料里，搅拌均匀。入一会味，装盘。
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