柠檬酸辣鸡爪
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来源：互联网
鸡爪：
1斤
柠檬：
两个
小米椒：
10个
绿尖椒：
3个
鲜酱油：
适量
醋：
适量
白糖：
2勺
盐：
不够咸再加
鸡精：
一小勺
芝麻油：
两勺
辣椒油：
一勺，没有可不加
大蒜：
一整个
葱：
2根
花椒：
适量
：
适量
1
鸡爪对半斩开，焯水，加葱和花椒入锅煮10分钟左右，煮好入冷水洗干净胶质，最后用凉白开水过一边，晾干水分。
2
一个柠檬挤汁，一个柠檬切片，大蒜去皮剁成蒜末，小米椒和绿尖椒切粒，加入白糖，适量的酱油和醋，芝麻油，辣椒油，鸡精，加入鸡爪搅拌均匀，尝一下味道，不够咸再放点盐或者酱油。
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