红烧肉
57417 阅读
0 评论
18 点赞
来源：互联网
带皮五花肉：
3条
八角：
3粒
红辣椒：
3粒
大蒜：
一头
冰糖：
适量
老抽：
少许
葱段：
适量
1
肉洗净，切方砖。
2
上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。
3
锅里加油，翻炒佐料。
4
佐料炒出香味后，把肉也加进来一起愉快的翻炒吧，不要忘了加点老抽哦，增色的O(∩_∩)O
5
抄完就这个样子了╮(╯▽╰)╭……然后先暂时关火。
6
另起锅，开始熬糖啦，得提前把冰糖敲碎。
7
开熬！眼睛和手都不要偷懒，紧盯着锅里不停的搅动，不然一不小心就糊啦。最后出来图片上的效果，说明就OK了！
8
把熬好的糖浆淋在刚才炒好的肉肉上…继续翻炒…瞬间所有的香味都爆发了\^O^/
9
喜欢蒜香的孩纸再加点大蒜吧
10
最后一步就是加热水，高度要没过锅里的肉肉。然后盖锅盖大火煮开(开锅后煮个10分钟)改中火继续煮(大约20-30分钟)，期间不要掀锅。
11
估计时间差不多了，就掀锅吧，少加点盐，开大火收汁，美味就诞生啦~\(≧▽≦)/~
- 上一篇 > 鸡蛋仔 (无泡打粉版)
- 下一篇 > 焦糖
相关推荐
-
-
-
-
凉拌萝卜皮（心里美萝不）
心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。 （文中图片及步骤文字均为原创，如有转载请注明出处，谢谢）其他 77062 浏览 -