腊梅迎春
91489 阅读
0 评论
89 点赞
来源：互联网
中粉：
350克
清水：
190毫升
黑芝麻核桃酱：
适量
白糖：
30克
蔓越莓果：
20克
酵母：
4克
黑芝麻：
适量
1
我用的冷冻蔓越莓果，解冻后放入料理机打成果浆
2
取50克面粉，加入15克糖，1克酵母，倒入蔓越莓果浆，一点点倒入，揉成软硬适中的面团，温暖处发酵两倍大
3
剩余面粉加入190毫升水，20克糖，3克酵母和适量黑芝麻混合成团，揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大
4
发酵好的面团排气分割4份
5
取一份擀成方形，大约6寸大小，表面抹匀黑芝麻酱
6
如此反复，四张叠摞一起
7
放入六寸方形模具，模具要有一定高度，放温暖湿润处二次发酵两倍大
8
主面团发酵的时候做梅花，红色面团排气擀开，用模具切出梅花形状
9
用清水粘在主面团表面，继续发酵一会儿
10
发酵好后，入蒸箱或蒸锅，大火蒸25分钟
11
出锅后，表面用毛笔沾黑芝麻酱画出梅花枝干即可
12
一层层的很好吃
相关推荐
-
家常版蜜汁叉烧，好吃到泪流满面
广东妹子亲授的叉烧做法，经过几次试验和调整，最终调出了我们一致认为最完美的比例，简单好做，变化多端，用来做叉烧饭，米粉，下面条都非常赞，整整吃了一礼拜都不会腻，最终版烤好试吃的时候，妹子一边吃一边发出奇怪的笑声…场景可以脑补下中华小当家…好吃到泪流满面?其他 47104 浏览 -
-
-
-