排骨汤
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来源:互联网
葱:
适量
姜:
适量
料酒:
适量
枸杞:
适量
醋:
一小勺
盐:
适量
1
将排骨洗净,剁成适中大小,葱和姜都洗净备用。
2
锅里放好水,加几片姜进去,少量料酒,把排骨放进去,等水开。
3
水开后把排骨捞出来用自来水冲洗干净(这样的好处是汤比较清,也没有异味)。把锅里备上干净的水,放入葱、姜、枸杞、料酒,一小勺醋。洗干净的排骨一起放进去。大火烧开后转中火慢慢炖,炖烂后关火,放入盐。
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