虾鸡煲（鸡煲改良版）
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鸡（最好活鸡现宰的，肉质会鲜甜）：
一只
虾：
250g
洋葱：
2个
青椒或者青灯笼椒：
半斤
姜片：
五片
蒜头：
半个
冰糖：
少许
酱油：
两勺
蚝油：
两勺
老抽：
少许
海鲜酱或者叉烧酱：
两勺
1
1、先把食材都洗干净，鸡切块，青椒和洋葱对角切两刀
2
鸡块装在盆中，放酱油、老抽、蚝油、海鲜酱、姜片和蒜头腌制20分钟。想要更入味，可以腌制半天！
3
热锅，放一点油，把鸡块下锅煎一下。
4
再放冰糖，继续炒到上色，放水，刚好淹没鸡块。等水烧开了，小火，炖二十到三十分钟。
5
把虾放进去翻炒至变色，然后放入青椒和洋葱，继续翻炒，加盖锅盖，焖三分钟，大功告成，起锅！
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- 发布日期：2024-01-30 08:25:31
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