鱼
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来源：互联网
Tip：腌鱼的时候要在鱼身上划几道，我们家买的这个鱼是人家那边用盐腌过的，所以调料里面没有放盐，如果是新鲜的鱼要放点盐腌一下
鱼：
适量
葱姜：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
食用油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
蚝油：
适量
1
把鱼洗净，控水，葱姜切丝切小段，用酱油料酒把鱼淹上，想吃蚝油可以放点
2
热油，煎鱼，(腌鱼的调料不要倒，一会儿再下锅)
3
煎成这样
4
然后把腌鱼的调料倒进去，加水，没过半个鱼，中火，加两小勺糖，半勺盐，等水炖的差不多了就可以起锅了(我学的时候忘了排成品的照片了，大家就自己掌握吧)
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