爆炒千叶豆腐
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来源:互联网
Tip:1.放一点点糖只是为了提味! 2.蚝油要对点水溶一下,蚝油比较咸,所以放盐之前要稍微尝下味道。 3.大蒜叶容易烂,所以要先放大蒜根。
千叶豆腐:
半盒
五花肉:
一小块
大蒜:
4、5根
姜:
2片
大蒜头:
1个
色拉油:
适量
蚝油:
适量
糖:
一滴an
盐:
适量
鸡精:
适量
料酒:
一点
酱油(生抽、老抽都要):
适当
1
1.材料准备,千叶豆腐切片(不需要化)、五花肉切片、大蒜切段、蒜头姜切片。
2
2.腌制五花肉,盐、料酒腌制5分钟。
3
3.待油锅热,加入蒜头、姜片、五花肉,将五花肉煸至偏焦时,加入千叶豆腐炒几分钟,加入蚝油、盐、生抽、老抽、糖(一点点),翻炒。
4
4.最后加入大蒜段(先放根在放叶),翻炒入味,加入鸡精出锅即可。
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