爆炒千叶豆腐
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来源：互联网
Tip：1.放一点点糖只是为了提味！ 2.蚝油要对点水溶一下，蚝油比较咸，所以放盐之前要稍微尝下味道。 3.大蒜叶容易烂，所以要先放大蒜根。
千叶豆腐：
半盒
五花肉：
一小块
大蒜：
4、5根
姜：
2片
大蒜头：
1个
色拉油：
适量
蚝油：
适量
糖：
一滴an
盐：
适量
鸡精：
适量
料酒：
一点
酱油（生抽、老抽都要）：
适当
1
1.材料准备，千叶豆腐切片（不需要化）、五花肉切片、大蒜切段、蒜头姜切片。
2
2.腌制五花肉，盐、料酒腌制5分钟。
3
3.待油锅热，加入蒜头、姜片、五花肉，将五花肉煸至偏焦时，加入千叶豆腐炒几分钟，加入蚝油、盐、生抽、老抽、糖（一点点），翻炒。
4
4.最后加入大蒜段（先放根在放叶），翻炒入味，加入鸡精出锅即可。
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