奶白豆腐鲫鱼汤
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来源：互联网
Tip：1.为什么身边的朋友都说，每次煮出来都不是奶白色？ ___亲爱的厨友们，芒果再次提醒哦，鱼煎好后一定要加入开水，忌冷水。 2.本人就着清淡健康的做菜方式。重口味的朋友在腌制鱼?の时候，可加少许料酒或者鱼鼓油进行腌制。汤熬好起锅时也可加入少许鸡精调味。依个人口味不同而进行。 3.亲爱的们，赶快动手为你的家人和朋友制作一碗简单又营养丰富的奶白鲫鱼豆腐汤吧！???
鲫鱼：
一条
水豆腐：
1-2块
葱、姜、枸杞：
少许
油、盐：
适量
1
将鱼洗干净，内外表面抹盐腌制十来分钟。
2
水豆腐按个人喜好的大小切块。葱洗净打结。用热水壶烧开水备用。
3
锅内热油。将鲫鱼两面煎至稍微呈黄色。将烧好的开水倒入锅内，淹没整条鱼以上。切记，一定要加入开水，这是熬出奶白色的关键之所在。
4
将豆腐、葱姜倒入锅内。加入适量盐。和鱼?一起煮，以便入味。盖上锅盖。
5
撒上些许枸杞更有营养，搭配起来色泽诱人。中火约摸二十分钟即可。
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